‘El huarique de los taxistas’ sirve el mejor pollo frito de Surquillo: ¿dónde queda?
El restaurante de Surquillo sirve contundentes pollos fritos con papas y arroz a S/13. Conoce su ubicación, horario, carta y más en esta nota.
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El pollo frito es uno de los platos más consumidos a nivel internacional. Preparado desde el apogeo de civilizaciones antiguas como la romana, egipcia y china, la receta actual empaniza la corteza exterior para que los jugos no se pierdan y la grasa pueda ser absorbida. En Lima hay una enorme cantidad de restaurantes que lo sirven y uno ubicado en Surquillo destaca frente a los demás. Fue apodado como ‘el huarique de los taxistas’ por el canal de YouTube Wariqueando.
Los mencionados creadores de contenido visitaron el local, el cual solo abre de noche y posee una larga fila de autos que se estacionan cerca al lugar para probar su delicioso pollo frito, razón por la cual le pusieron el apodo de ‘el huarique de los taxistas’. La receta estelar cuesta S/13 y viene con papas fritas y arroz. Conoce la ubicación de este restaurante, su horario, carta y más en las siguientes líneas.
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¿Dónde se ubica ‘el huarique de los taxistas’?
‘El huarique de los taxistas’ está ubicado en la avenida Paseo de La República 5255, Surquillo 15036. Su verdadero nombre es La tía Lili.
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¿Cuál es el horario del ‘huarique de los taxistas’?
‘El huarique de los taxistas’ atiende de lunes a sábado de 7.00 p. m. a 11.00 p. m. Su local fue inaugurado hace seis meses, pero llevan atendiendo más de 22 años.
El puesto donde se cocina la comida del 'huarique de los taxistas'. Foto: Wariqueando/YouTube
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Esta es la carta del ‘huarique de los taxistas’
La carta del 'huarique de los taxistas' varía día a día y cambia durante el horario de atención. Estos son los precios de algunos de los platos que ofrece La tía Lili.
- Pollo frito con papaz y arroz: S/13
- Seco de pollo: S/12
- Picante de carne: S/12
- Hamburguesa de carne: S/7
- Jugo de maracuyá: S/3
- Café pasado e infusiones: S/3.
El pollo frito de 'el huarique de los taxistas'. Foto: Wariqueando/YouTube
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¿Qué tan bueno es el pollo frito del 'huarique de los taxistas'?
Según Wariqueando, el aderezo del pollo frito que sirve 'el huarique de los taxistas' "tiene algo especial, súper casero". Además, alabaron las cremas del restaurante, las cuales también tienen un sabor muy hogareño. "Es un plato sencillo, pero muy rico y económico", comentaron los creadores de contenido.
Los diferentes platos del 'huarique de los taxistas': ¿son ricos?
Otro de los ricos platos que probo Wariqueando en 'el huarique de los taxistas' fue el seco de pollo. "El tamaño del pollito es considerable", dijeron en un inicio. En cuanto a la hamburguesa, la calificaron de excelente. "Por el precio viene bastante papa y lo que resaltan son las cremas", opinaron. Finalmente, destacaron al picante de carne. "No tiene mucho condimento, no está muy fuerte", comentaron.
¿Qué otros buenos restaurantes hay en Lima, vía La República?
Egresado de Periodismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP). Redactor web de la sección Gastronomía de La República. Experiencia como redactor en otros medios de comunicación. También con experiencia en monitoreo de medios impresos.
