Aprende a preparar papa a la huancaína [Receta y Vídeo]

Aquí te enseñamos cómo prepararlo

11 Jul 2017 | 11:13 h

Aquí hay un video que muestra cómo prepararlo

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INGREDIENTES

40 gramos de cebolla
200 gramos de ají amarillo
1 cucharada de aceite
150 ml de leche fresca
350 gramos de queso serrano
Ajo molido a gusto
Sal a gusto
Papas tumbay

PREPARACIÓN

1. Colocar aceite en una sartén y calentar un poco.
2. Agregar la cebolla y el ajo.
3. Dejar sofreír unos minutos
4. Despepitar el ají amarillo.
5. Agregar el ají amarillo a la sartén.
6. Sofreír.
7. Reservar.
8. Colocar en la licuadora aceite, leche fresca, la preparación de la sartén, queso y sal.
9. Licuar.
10. Reservar.
11. Colocar una hoja de lechuga en un plato.
12. Agregar cuatro rodajas de papas tumbay.
13. Añadir la crema de huancaína encima de las papas.
14. ¡ Disfrutar!

CONSEJO

Puedes acompañarlo con huevo sancochado y aceitunas. 

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